domingo, 30 de septiembre de 2012

Cakepops...la mejor manera de "reciclar"

¡Hola!



Como dicen nuestras abuelas, "en esta vida todo se puede aprovechar y no hay que tirar nada". Pues esta entrada va de eso y más que una receta, será un pequeño paso a paso de cómo hacer unos cakepops y darle uso a esa buttercream que nos sobra de nuestros cupcakes o recortes de bizcochos. Porque, ¿a quién no se le ha bajado un bizcocho por abrir la puerta del horno antes de tiempo? o ¿a quién no se le ha roto por desmoldarlo cuando aún estaba demasiado caliente?. ¡Pues no pasa nada!. 

viernes, 28 de septiembre de 2012

Cupcakes de chocolate Cadbury y buttercream de fresa


¡Hola!

Aún me quedan unas cuantas recetas que publicar de las que hice antes de tener el blog, por lo tanto, se puede decir que sigo viviendo de las "rentas reposteras". No significa que haya dejado de hornear, ¡para nada!, sigo con mi firme propósito de preparar algo una vez a la semana y por ahora lo voy cumpliendo. Hay ¡Qué cosa tan dulce! para rato, ¡eh!. Bueno, siempre y cuando siga teniendo " fieles colaboradores" que se coman mis cupcakes o mis tartas. ¡Qué yo no puedo con todo!. Bueno, confieso que una vez hice 5 cupcakes y me los comí yo solita... Ya los publicaré.

Media docena de estos fueron un regalo a una recién estrenada mami y la otra media, a una amiga que aún no había probado mis cupcakes. ¡Qué alegría me llevé cuando no opusieron resistencia con la típica excusa de "estoy a dieta"!.


lunes, 24 de septiembre de 2012

Cupcakes de Guinness

¡Hola!

Para una "devota" de la cerveza Guinness como yo, no celebrar el día de hoy sería un pecado mortal... ¡¡Síiiiiii!! Hoy es el 253 cumpleaños de la mejor cerveza del mundo, ¡la Guinness!. Me encanta la Guinness, ¡adoro la Guinness!. ¿Cómo pude estar veintitantos años de mi vida sin conocerla?. Y es que la probé por primera vez el verano del 2009 en el sitio ideal. ¡En un pub de Temple Bar en Dublín!.





¿Y cómo lo voy a celebrar? Con estos cupcakes de Guinness que están...mmmmm...



jueves, 20 de septiembre de 2012

Tarta de chocolate blanco y naranja


¡Hola!



Me gusta Septiembre. ¡Sí!, aunque suene extraño no lo encuentro un mes tan negativo. Septiembre tiene para mi un significado especial, diferente. Septiembre es cuando comienza "mi año nuevo". Vuelvo de vacaciones con muchos  buenos propósitos...¡hasta hago una lista!.

Además, en Septiembre, es cuando probablemente hace mejor tiempo en mi isla. ¡Auf Wiedersehen panza de burro!. Para los que no sepan lo que es la panza de burro es un fenómeno metereológico curioso (y odioso),  típico del norte de las islas Canarias, que consiste en un cúmulo de nubes bajas que nos visitan en Julio y Agosto y no nos dejan ver el sol. Actúan como de pantalla solar. ¡Es deprimente!. Estás en pleno verano, con calorcito y ganas de playa, y esas nubes ahí...¡sin moverse!. Pero como sólo es en el norte, tienes la opción de coger el coche e ir al sur a tostarte, vuelta y vuelta, rodeada de alemanes...

Pero lo mejor de Septiembre es... ¡el inicio de las nuevas temporadas de las series que sigo!. Qué me tienen todo el verano con la intriga y ya no puedo más. ¡Quiero que empiecen ya!. ¡Necesito saber que pasa con la malvada Sra. Grayson de "Revenge"!. ¡Y quiero saber de una vez quien es la misteriosa madre de "Cómo conocí a vuestra madre"!. Y, ¿qué pasará con mi psicópata favorito, "Dexter", esta temporada?.

Mientras tanto, aquí dejo todo un clásico en decoración de tartas. La tarta romántica, roseteada, multirosas...

lunes, 17 de septiembre de 2012

Cupcakes de Elmo con sabor a mantequilla de cacahuete y vainilla

¡Hola!

Esta nueva entrada va dedicada al ser peludo más adorable de la historia de los seres peludos...¡Elmo!. Esa nariz naranja...esos ojos saltones...ese color rojo...¡ para comérselo!.
Y por eso lo convertí en cupcake... ¡en cupcake de mantequilla de cacahuete con buttercream de vainilla!
 





 





viernes, 14 de septiembre de 2012

El amor es una galleta de color pastel...

¡Hola!

Corazones...¡me encantan los corazones!. ¡Y los tonos pastel!. ¡Y decorar galletas con glasa! ¡Es tan relajaaaaaante!. Huelen tan rico a vainilla... ¡Y están buenísimas!.






martes, 11 de septiembre de 2012

Tarta de chocolate y fresa y "reflex-ión" fotográfica...

¡Hola!

Cuando sacaba fotos a mis primeros cupcakes y tartas no sabía que algún día las publicaría en un blog. Lo hacía para enseñarlas a familia y amigos, y ya de paso, ¡ponerles los dientes largos a los que no tenían la oportunidad de probarlos! ;-)


Además, no tengo una cámara muy decente para estos menesteres. Nada de una réflex... sólo una compacta, chiquitina, con una función macro no muy buena, con una batería que dura muy poco, etc. ¡Pero aprenderé a sacarle partido! Pues eso, por ahora nada de fotos espectaculares en este blog, pero sí una riquísima tarta de dos capas o "layer cake". El bizcocho es de chocolate y la cobertura y relleno es Swiss Meringue Buttercream de fresa.

domingo, 9 de septiembre de 2012

Cupcakes de fresa y chocolate blanco "edición coleccionista"

Érase una vez un joven al que le encantaba comer cierto helado de fresa recubierto con una capa de chocolate blanco. Temeroso ante la posibilidad de que dejasen de fabricarlo, guardó uno en su congelador como si de un tesoro se tratase. Aún hoy, conserva ese Strawberry White que se ha convertido en una "edición coleccionista" puesto que ya no se encuentra por ningún lado. Con estos cupcakes intenté conseguir ese sabor a helado de fresa y chocolate blanco. Creo que lo conseguí...






sábado, 8 de septiembre de 2012

1,2,3, probando, probando...Cupcakes de vainilla y almendra


 ¡Hola!

Mientras diseñaba mi blog (bueno, aún está en pañales y tengo muuuuchas cosillas que aprender del funcionamiento de este mundo para meter la pata lo menos posible), me planteé lo siguiente: ¿publico algunos posts con las primeras recetas que hice hace unos meses o paso a lo actual?. Evidentemente aquellos primeros cupcakes no salieron tan chulos cómo me hubiese gustado pues porque eran los primeros. ¡Reconozco que se me hizo un mundo manejar la manga pastelera! y también ¡cogerle el puntillo a la buttercream!. Pero sí, los publicaré. ¡Es que son los primeros y los recuerdo con un cariño!. Ainsssssss...




viernes, 7 de septiembre de 2012

El comienzo de mi vida como bloguera...

¡Hola!

Hoy comienza una nueva etapa en mi vida...¡la de bloguera repostera!. Tras pensarlo unos meses, aquí estoy, dispuesta a compartir mis creaciones dulces con todos los que me lean.

Todo comenzó allá por el mes de Mayo cuando asistí al taller de "cupcakes para principiantes con motivos infantiles" de "La dulce Magdalena". Salí de allí muy contenta por todo lo que aprendí en unas horas (eso de "buttercream", "frosting", "fondant" y demás términos relacionados, era un misterio para mi) y por los deliciosos cupcakes que me llevaba a casa hechos con mis manitas y con la ayuda de la encantadora Magda. Tengo que confesar que era la primera vez que los probaba y... ¡mmmmmm!, ¡qué ricos están!.








Así que empecé a investigar en blogs y a comprar utensilios e ingredientes para poner en práctica lo aprendido. Y entre tanta investigación descubrí también el maravilloso mundo de ...¡las galletas decoradas!. Por tanto había que hacer un nuevo curso que como no, fue con Magda (¡esta chica sabe mucho!).






   En fin, que esta afición nueva que tengo es un placer para las papilas gustativas y también para la vista. Por tanto, pongámonos el delantal, precalentemos nuestros hornos, batidora enchufada y ... ¡a hornear!


¡Hasta la próxima entrada!




Blogging tips