lunes, 26 de noviembre de 2018

Bizcochitos de calabaza y coco {sin gluten}



Iba a empezar el post diciendo que esta es la última receta con calabaza de esta temporada pero creo que no debería atreverme a decirlo. En mi lista de pendientes hay algunas que quiero preparar en breve y en función de como queden ya veré si aún a riesgo de parecer pesada, seguimos en la senda de la calabaza  o ya  dejamos este ingrediente para el próximo otoño y nos centramos en otras cosas.
Pero por ahora, unos bizcochitos de calabaza y coco que además, están preparados con harinas sin gluten.

lunes, 19 de noviembre de 2018

Rollos de calabaza y especias

Ya lo advertí, esta temporada se avecinan unas cuantas recetas con calabaza, primero, porque me encantan los postres que la llevan y segundo, porque aún me quedan en el congelador varias bolsitas con puré deseando ser convertidas en algo dulce. Bueno, en mi defensa diré que no solo uso la calabaza con fines reposteros, preparo unas cremas muy ricas que incluso pasan la prueba del exigente paladar de mi hijo.
La receta de hoy, unos estupendos y ricos rollos de calabaza con su correspondiente toque de especias (indispensables para mi en los postres con calabaza) y que tiene aroma a otoño, que es lo que toca ¿no?
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