lunes, 29 de abril de 2013

Brioches rellenos de lemon curd


No sé si lo habré contado alguna vez por aquí, pero soy la tía más vaga del mundo...¡Sí señor!.
Y esto es algo que me acompaña desde siempre. De pequeña odiaba tanto la clase de educación física que el día que me tocaba, lo primero que hacía al despertarme era mirar por la ventana a ver si llovía y me libraba de semejante tortura. Pero viviendo en Canarias, pocas veces sucedía...
Y jamás he ido a un gimnasio. Lo más parecido al deporte que he hecho en mi vida es jugar al Wii Sports...
Pero a nivel intelectual soy una mente demasiado inquieta y siempre me meto en "fregaos" para aprender cosas nuevas.
Todo esto lo cuento porque este mes de Mayo y las dos primeras semanas de Junio estaré a tope estudiando alemán para los exámenes de la escuela de idiomas y aunque voy a seguir intentando cómo sea publicar una vez a la semana, estaré un poquitín desaparecida y menos participativa en las redes sociales y demás.
Eso sí, ¡no dejaré de pasarme por todos los blogs que sigo!. Seguiré leyendo cada entrada como quien lee la prensa a diario.
¡Y a mediados de Junio volveré con más fuerza que nunca!.

Pero a lo que vamos, receta de hoy...¡deliciosos brioches rellenos de lemon curd!

lunes, 22 de abril de 2013

Arme riddere cinnamon toasts con fresas y yogur de menta


 Al igual que la semana pasada, vengo con otra idea de desayuno a la hora de cenar...

lunes, 15 de abril de 2013

Scones de mascarpone y azúcar moreno


No sé si a alguien más le pasará pero tengo una lista tan graaaande de recetas pendientes que rara vez repito alguna de las que hago aunque me haya encantado. Y es que a mayor número de fuentes de inspiración, más ideas voy acumulando. Ya no me basta sólo con libros y blogs, también tengo a mi querido y adictivo Pinterest. De hecho creo que no me queda mucho para que me salga un botón de "Pin it" en mi dedo índice, sin necesidad de instalarlo como gadget, sin códigos HTML ni nada...
Pero a lo que íbamos, estos scones de mascarpone y azúcar moreno están tan buenos que me parecen dignos de repetir una y otra vez pasando por encima al resto de recetas de la lista.
Son deliciosos para desayunar una mañana de primavera o verano de esas con cielo azul mientras planeas un día en la playa o de paseo.Y si no me crees, mira la foto y dime que no oyes pajaritos cantando en tu ventana, no hueles a mar o no notas los rayitos del cálido sol en tu cara...

lunes, 8 de abril de 2013

Muffins de harina de espelta con frambuesas y muesli


La semana pasada prometí una receta sana para compensar un poco el atracón de chocolate de mis últimos posts...
Y como yo soy muy cumplidora, aquí me planto con estos muffins de harina de espelta, muesli y frambuesas que por lo menos a mi, me suena muy sano, natural y apto para los que estén en plena operación bikini, ¿no?.
Además, el tiempo invita a recetas más ligeras, con frutas o simplemente pequeños bocaditos que sacien nuestro apetito de algo dulce. Y por ésto voy a intentar que a partir del próximo post las recetas tengan este toque veraniego y afrutado. ¿Alguna sugerencia?, ¡soy todo oídos!.

lunes, 1 de abril de 2013

Trufas de chocolate y caramelo con jengibre para la depresión post-vacacional


Los que me siguen en Facebook, desde ayer sabían que la receta de hoy llevaba chocolate y era del gran pastelero francés y conocidísimo por sus perfectos y deliciosos macarons Pierre Hermé. Compré uno de sus libros hace un par de semanas en una escapada que hice al sur de Francia y aunque no estaba muy convencida ya que venía empaquetado y no pude ojearlo, no me ha decepcionado en absoluto. ¡La combinación Pierre Hermé + chocolate ha sido un auténtico éxito!.
Además, estas trufas le quitarán la depresión post-vacional de Semana Santa a cualquiera...
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