Pan de muerto

No es mi primer pan de muerto aunque si es la primera vez que consigo fotografiarlo antes de zampárnoslo y eso, en esta casa, tiene bastante mérito. Ya hubo un año que sí llegué a sacarle alguna foto pero no quedé muy contenta con el resultado y decidí no postear. ¡Qué le voy a hacer si soy así de exigente conmigo misma!

Pero este año se han alineado los planetas y aquí te dejo este delicioso pan dulce mexicano el cual  habitualmente se consume el día 1 y 2 de noviembre para festejar el día de los muertos.

Madeleines de chocolate (receta de Halloween)

Siempre digo lo mismo "yo no soy muy de Halloween" "a mi esta fiesta ni me va ni me viene" "yo no celebro este tipo de fiestas" pero cuando tienes niños, tu visión cambia un poco y un día te ves transformando algo tan delicado y bonito como una madeleine en un terrorífico fantasma o el Frankenstein más espeluznante del planeta.

Y eso fue lo que pasó...

Cuadrados de cheesecake de calabaza

Primera receta con calabaza de este temporada y madre mía ¡qué receta! La tenía "fichada" desde hace bastante tiempo pero me he pensado mucho si hornearla y luego una vez horneada, si publicarla o guardarla para más adelante. Y es que este año el otoño se está resistiendo y mucho a llegar pero yo ya paso de esperarlo y he decidido invocarlo a base de calabaza y un buen cargamento de especias.

Muffins de chocolate y naranja

Si hay una combinación de sabores que en repostería con la que poco margen de error vas a tener es la de chocolate y naranja. Dudo mucho que haya mucha gente por ahí a la que no le guste un postre que lleve estos dos sabores porque casan tan bien que son una delicia en cualquier preparación.

Hoy te la traigo en forma de unos sencillos muffins que son perfectos para un desayuno o merienda o para cuando sea ¿no?

Mermelada de higos

Cierto es que en el blog no hay publicada ninguna receta de mermelada y eso que con frecuencia suelo prepararlas con fruta de la temporada que corresponda como por ejemplo, la de fresa, que de todas las que he preparado era mi favorita. Y hablo en pasado porque esta mermelada de higos ha desbancado a la de fresas del primer puesto del podium. 

Así que esta primera que te dejo es la mejor de todas...