lunes, 30 de septiembre de 2013

Muffins de queso de cabra, tomate y romero


Como anuncié ayer en Facebook, la receta de hoy tiene un toque salado y es la primera (y trataré de que no sea la última) de estas características en el blog. Estos muffins de queso de cabra, tomates secos y romero fueron un "amor a primera vista" desde que los vi en otro de mis blogs de cabecera My cute cakes. Raquel los presenta con queso feta que yo he sustituido por queso de cabra y acompaña la receta como siempre, de unas preciosas fotos.
Son un bocado ideal para esos días que te apetece un desayuno salado, para tomar a media mañana en el trabajo o por qué no, para un domingo de picnic.

lunes, 23 de septiembre de 2013

Helado de vainilla con trocitos de masa de galleta con mantequilla de cacahuete y chips de chocolate


Ya estamos en otoño y puede que vaya siendo hora de finiquitar las recetas veraniegas e ir pensando en volver a darle caña a nuestros hornos. Será cuestión de hacer una pequeña revisión de armarios para desempolvar esos moldes que compramos hace tiempo "por si acaso" y aún no hemos usado o que tristemente, ni nos acordamos de que están ahí. Y es que esta "curiosa variante del síndrome de Diógenes" es bastante común en todos nosotros y yo ya me he hecho a la idea de que no tiene cura. Lo tengo tan asumido que he comprado un nuevo mueble para el salón para llenarlo con todos los props para las fotos que tengo y los que sé que inevitablemente, iré adquiriendo en el futuro. Y punto.
Así que para darle la bienvenida al otoño, para despedirnos del verano o para celebrar que nos sentimos orgullosas de ser diogeneras, tenemos este delicioso helado de vainilla con trocitos de masa de galleta...

lunes, 16 de septiembre de 2013

Helado de limón con salsa de arándanos


Tras una intensa semana laboral, una buena resaca cumpleañera del blog (¡gracias por todos los comentarios y por participar en el sorteo!) y una lumbalgia-dorsalgia secundaria a una tarde DIY  haciendo un nuevo tablón para mis fotos, apetece más que nunca un delicioso helado. A pesar de que en Canarias mucha gente empieza a sacar ya las botas y los paraguas del armario por un par de días de lluvia, a mi no me engañan. Yo seguiré con el bikini a mano y la heladera en el congelador para poder prepararme un helado cremoso cuando me apetezca porque sé de sobra, que el otoño no llegará aquí hasta dentro de varias semanas.

lunes, 9 de septiembre de 2013

Cupcakes de limón con ganache de chocolate blanco y frambuesa y...¡sorteo para celebrar el primer cumple del blog!

 ¡Qué nervios y qué emoción! Ya ha pasado un año desde que clicase por primera vez el botón de publicar de blogger para que la primera entrada de mi blog viese la luz. Aquellos cupcakes de vainilla y almendra fueron el pistoletazo de salida de ¡Qué cosa tan dulce! y 365 días después, muchas horas de horneado, un sinfín de cacharros y moldes y kilos de harina y azúcar que llenan los muebles de mi cocina, aquí sigo, más ilusionada que nunca con mi pequeño rincón virtual dulce.
Y todo esto es posible gracias a la gente que está ahí detrás, leyendo cada post, dejando comentarios que me animan y me ayudan a mejorar. Nunca pensé que en un año llegásemos a ser tantos por aquí, ni que conocería (aunque por ahora sólo sea de formar virtual) a gente tan generosa y cariñosa. Pero así ha sido y por ello quiero que para celebrar este cumple, compartamos este cupcake de limón y ganache de chocolate blanco y frambuesa...


lunes, 2 de septiembre de 2013

Panna cotta de coco y yogur con mango asado

Se acabaron las vacaciones, comienza septiembre y retomamos la actividad bloguera. ¡Qué ganas tenía de volver a publicar! Esa emoción que se siente al darle al botón de "publicar", esa sensación de satisfacción cuando ves que a la gente le ha gustado la receta y las fotos...¡cuánto echaba de menos todo esto! Y por supuesto volver a visitar blogs, comentar y estar algo más activa en las redes sociales.
Aunque por otro lado, estaba muy a gusto en mi retiro vacacional. Viajes, descanso, desconexión, comida y cerveza son las palabras con las que podría resumir el mes de agosto. Al final del post he dejado algunas fotos de mi viaje al sur de Alemania pero ahora, vamos con la receta de la vuelta al blog.
Este mes continuamos con los helados y postres frescos y veraniegos como esta deliciosa panna cotta de coco y yogur con mango asado...
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