lunes, 17 de diciembre de 2012

Cupcakes de Suchard con Oreo



Qué sería de estas fiestas sin el chico del turrón el Almendro que vuelve a casa por Navidad, esas muñecas de Famosa que llevan dirigiéndose durante generaciones al portal pero que aún no sabemos si han llegado, o la sidra el Gaitero "famosa en el mundo entero", aunque yo personalmente prefiero la artesana, la que te venden en la sidrerías de cualquier pueblo perdido de Asturias...


Pero los tiempos cambian y hasta el turrón Suchard se ha adaptado a las nuevas corrientes y ahora viene con trocitos de galletas Oreo. Un auténtico pecado, la lujuria envuelta en papel dorado con letras rojas, el demonio vestido de chocolate...


Llegué a pensar que no iba a ser capaz de hacer estos cupcakes. Más que nada porque una vez abrí la tableta, fue difícil parar de comer. Pero quedó lo justo y necesario para hacerlos y he de reconocer que están buenísimos, con el punto de dulzor exacto al menos para mi gusto y para el de Laifu, el perro de mi vecina, que en un descuido al llevárselos a su casa se zampó la buttercream de uno. Y es que para él debe ser duro oler todo lo que horneo y que nunca lo invite a nada, ¿no?.


La decoración está hecha con fondant, algunas cosas con cortadores, como la estrella y las hojas (para las cuales no tenía el cortador adecuado) y el bastoncito y el gorro moldeados con paciencia, que a mi esto del fondant relajar, lo que se dice relajar, va a ser que no...

RECETA DE CUPCAKES DE SUCHARD CON OREO

Ingredientes para 6 cupcakes
  • 60 gr. de Suchard con Oreo
  • 45 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 85 gr. de azúcar
  • 20 gr. de cacao en polvo tipo Valor*
  • 1 huevo L
  • 90 gr. de harina de repostería
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 125 cc de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 ó 4 galletas Oreo en trocitos
* El cacao es opcional, lo añadí para evitar que se quedasen excesivamente dulces.


Ingredientes para el buttercream
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gr. de icing sugar
  • 1 cucharada de cacao en polvo tipo Valor*
  • 50 gr. de Suchard con Oreo
  • 1 cucharadita de leche
  • 1 cuchardita de extracto de vainilla
* El cacao es opcional, lo añadí para evitar que se quedase excesivamente dulce.

Preparación

- Precalentamos el horno a 160º.

- Prepararamos una bandeja con cápsulas de papel.

- Derretimos el Suchard en el microondas y dejamos templar.



- Tamizamos la harina con la levadura y el cacao y reservamos.



- Batimos con la batidora de varillas el azúcar con la mantequilla durante unos 5 minutos hasta que haya aumentado su volumen y la mezcla quede cremosa.

- Añadimos el huevo ligeramente batido con el extracto de vainilla.

- Añadimos el Suchard y batimos.

- Ahora nos toca añadir una tercera parte de la harina tamizada con la levadura y el cacao y batir a velocidad baja. Luego, la mitad de la leche, otro tercio de harina, la otra mitad de la leche y lo que nos queda de harina.

- Ponemos en la mezcla los trocitos de galleta Oreo (me pareció poco lo que trae el propio turrón) y mezclamos con espátula.

- Llenamos 2/3 de nuestras cápsulas de papel y al horno unos 20-22 minutos.

- Sacamos del horno y dejamos enfriar 5 minutos en el molde. Los transferimos a una rejilla y dejamos hasta que enfrien completamente.

Para preparar la buttercream es importante triturar muy bien el Suchard para que los trocitos de Oreo no obstruyan la boquilla. Yo lo hice con Thermomix y recomiendo que en lugar de 50 gr. tritures un poco más ya que entre lo que se queda pegado al bol, vaso o cuchillas se pierde bastante. Y una vez triturado, a mi se me quedó como una crema, así que no hizo falta derretirlo.

- Ponemos en un bol la mantequilla con el icing sugar y el cacao tamizados, la leche, el extracto de vainilla y batimos varios minutos hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.

- Añadimos el Suchard bien triturado y derretido y seguimos batiendo hasta conseguir la consistencia adecuada.

En este caso usé la boquilla 1M para decorar que es más abierta que la 2D para evitar "atascos indeseados".



Los pones en una bandeja bonita y los sacas en la cena de Nochebuena y quedas como la perfecta anfitriona. ¡Qué tiemble la Preysler y sus Ferrero!



29 comentarios:

  1. Que preciosos estos cupcakes ! Como no ser una gran anfitriona con estos manjares navideños ? Deben haber estado deliciosos, geniales, estupéndos, riquísimos y 500 adjetivos más Jjajaaj
    Besitos, feliz navidad
    May :)

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  2. Realmente pecaminosos estos cupcakes!!!!! Yo que soy super fan del turrón Suchard...pero me niego a caer en la tentación de probar el que tiene Oreo!! Que luego sé lo que pasa...jajajaja.
    Muás

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  3. Expectaculares me gustan deben de estar buenisimossss...

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  4. madre mía!!!! qué delicia! estoy totalmente contigo, el nuevo suchard con oreo es toda una perdición..pero estos cupcakes tiene que ser todavía mejores!!!
    Sin duda, me levo tu receta porque me ha dejado con la boca abierta!!!!
    Me han encantado! Una maravilla, sí señor!
    Un besote!

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  5. Yaizaaaaaa, por Dios!!!!!!!!!!!!!!!!!! qué ideales, aparte de la pintaza que tienen, me chifla la decoración, nena, los bastoncitos, el muérdago, y ese gorrito de papa noel!!!! Una monada!

    Besos grandes!

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  6. Son preciosos! y para los amantes del chocolate, imagino que todo un placer. Un saludo!
    Gisela.

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  7. Tienen que estar riquisimos,felicidades por lo bien decorados que estan.¿se alquila alguna casa junto a la tuya,para probar todas esas delicias que horneas?Besitos bonita

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  8. Yaiza, pero que cosas más ricas preparas mmm...shuchard con oreo!!!
    Me encantan las fotos y la decoración.Un besito!!!

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  9. Pues que tiemble de verdad la Preysler porque vamos, a estos cup cakes no se les resiste... ni el perro de tu vecina¡¡¡¡ jajajajaja. El otro día vi este turrón y te prometo que no lo quise comprar porque pensé: este me lo como yo antes de llegar a casa.... jajajaja.
    Espectaculares¡¡
    Besazo

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  10. Lindos e de chocolate é dificil de resistir.
    boa semana
    bjs

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  11. te han quedado preciosos y además seguro que están buenísimos!! besis

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  12. Vi este turrón en el supermercado y pude resistir la tentación. Ahora, viendo tu receta, me arrepiento así que me tocará volver a por el turrón.

    Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

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  13. Te han quedado preciosos de verdad. Yo tampoco me pude resistir y compre la tabletita de turrón y tambíen la hice para un postre, yo hice unas mufins que estaban de escándalo. Feliz Navidad

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  14. Pues no me digas más, me voy corriendo que yo ese no lo he comprado pero con la descripción que has hecho, me tengo que hacer con el, te quedaron geniales, besitos de La dulce Ali

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  15. eso! que tiemble! haces una maravillas que me dejas con la boca abierta mirando tus fotos!!!!

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  16. Buff qué pinta! Seguro que están buenísimos! Que tiemble la Preysler, si! jajaja
    Un beso

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  17. Que pinta!!!
    Yo también vi el turrón pero me resistí a comprarlo, no se si hice bien después de ver tus cupcakes… menos mal que tengo el supermercado cerca : )

    Geniales ,de verdad!!

    Besos

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  18. que pintaza! geniales! este viernes voy a Barcelona y voy a ver si me compro el turrón de oreo que tengo unas ganas!!
    un besito

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  19. Chica vaya arte que tienes, te han quedado preciosas.
    Gracias por participar en mi sorteo te agradecería que si te es posible pases el logo a tu blog a ver si así al verlo participe más gente (No te obligo).
    Tienes una seguidora más y tu blog me parece estupendo.
    Un abrazo

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  20. Me ha recomendado tu blog Mamen Sanchez. Todo lo que cocinas tiene una pinta estupenda. Me hago seguidora tuya. Un saludo.

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  21. Suchard, oreo.... Ya solo con eso me has ganado! Tienen que estar buenísimos! Un besito!

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  22. Quedan bien bonitos asi decorados.
    Un saludito

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  23. Que buena pinta!!! Y que fotos más bonitas te quedan.
    Felices fiestas guapísima!
    Un beso grande.
    Vero.

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  24. Lindo blog.
    Te sigo ye te invito a que visites el mio y si te apetece quedarte en el me encantaria.
    Un saludo.
    Raquel.

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  25. Hola!!

    Estaba buscando recetas de cupcakes de Suchard entre los blogs y me he topado con tu página! me ha encantado así que me quedo por aquí para seguir tus recetas.

    Tengo muchas ganas de hacer esta receta así que la haré esta semana. Cuando quieras, eres bienvenida a mi recién estrenado blog.

    Feliz año
    Sonia de www.mylifeofdetails.blogspot.com

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  26. Qué buena pinta!
    Nosotros estamos empezando en la reposteria creativa, y desde luego, espero poder llegar a hacer estas pedazo cupcakes, tienen que estar de muerte! :)
    Te invito a que nos conozcas, en http://cupcakeslegendarias.blogspot.com.es/
    Nosotros ya somos fan tuya!

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