lunes, 5 de noviembre de 2012

Blondie de plátano ♥

¡Hola!

Lo prometido es deuda...


Y este es el otro "brownie" de chocolate blanco que dije en un post anterior que publicaría.
Nada que ver con el otro, ni en sabor, ni en textura. Tampoco lleva nueces pero sí plátano, que combinado con chocolate blanco, es perfecto para cualquier postre.






Queda compacto y jugoso si le das el punto justo de horno que lleva o que según mis gustos, debe llevar un brownie/blondie. Me gusta que quede algo crudo por dentro para que no se convierta en un bizcocho corriente.

La receta es súper sencilla y la saqué de un blog que me encanta, "El monstruo de las galletas". ¡Es el paraíso de las cookies y los brownies!.
¡Vamos allá!

RECETA DE BLONDIE DE PLÁTANO
*adaptada de "El monstruo de las galletas"
  • 250 gr. de mantequilla sin sal
  • 140 gr. de chocolate blanco
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 120 gr. de azúcar
  • 120 gr. de harina todo uso
  • 1 plátano (cuánto más maduro, mejor)

PREPARACIÓN

- Precalentamos el horno a 180º.

- Engrasamos un molde cuadrado o rectangular con papel de horno en la base. Yo usé uno de 20x15cm.

- Derretimos al baño María o en el microondas la mantequilla y el chocolate y dejamos enfriar un poco.

- Trituramos el plátano con un tenedor  y lo mezclamos con el azúcar y los huevos. Para este paso usé batidora pero muy poquito, solo para conseguir una mezcla homogénea.

- Mezclar lo anterior con el chocolate blanco y la mantequilla derretida.

- Incorporar la harina y remover con espátula hasta que quede homogéneo.

- Ponemos la mezcla en el horno y horneamos unos 20-22 minutos.

- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Podemos desmoldar pasados unos 10-15 minutos.


Por cierto, estoy muy contenta porque este mes hago el Taller virtual de decoración de galletas de Navidad de "Mensaje en una galleta". ¡Estoy tan ilusionada!,¡estoy aprendiendo de las mejores!. Espero aprender muchas cositas para publicarlas por aquí. ¡Ya les iré contando!

¡Hasta la próxima!



38 comentarios:

  1. gracias, lo probaré!

    eintagmitpepa.blogspot.com

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  2. Conocía los blondies pero no esta versión de plátano así que la probaré que con plátanos de Canarias tienen que estar deliciosos.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. ¡Claro que sí! Pero que el plátano esté bastante maduro para intensificar el sabor. ¡Un beso!

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  3. Excelente Blondie, se ve absolutamente delicioso!!
    Un beso

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    1. ¡Gracias! La verdad es que fotogénico si que era...Un saludo!

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  4. Se ve realmente jugoso y rico, me quedo por aquí curioseando con tu permiso, bsitos de La dulce Ali

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    1. ¡Gracias por quedarte! Me hace mucha ilusión que la gente se interese por lo que hago. ¡Un beso!

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  5. Por Dios! Pero esto existía y yo sin saberlo??? Qué buena pinta y qué original!!!

    A ver si encuentro un huquecito para ponerlo en práctica!

    Besos ♥♥♥

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    1. Yo también desconocía la existencia de semejante manjar...jajaja!. Te acosenjo que lo pruebes, es super sencillo de hacer y no tardas nada. Un besito!

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  6. que buena pinta¡¡ Se que son diferentes las dos recetas, pero con cual te quedarías?? jajaja es para saber cual hacer¡ jaja

    Besos

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    1. Te recomiendo éste más que el anterior. Es más jugoso y tiene bastante sabor a chocolate blanco. ¡Un saludo!

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  7. Que bueno, Yaiza, tiene una pinta estupenda! El plátano y el chocolate, aunque sea blanco, para mi es una de las mejores combinaciones.....

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  8. Acabamos de descubrir tu blog y nos encanta lo que haces. Nos quedamos por aquí. Besos ♥

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    1. ¡Gracias! Espero que te gusten las próximas recetas!. Un saludo!

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  9. Vaya sitio bonito que tienes!!.. Increíbles recetas. Besillos.

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    1. ¡Gracias por quedarte Verónica! y por los piropos! Un beso!

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  10. Hola guapa!! Tiene una pinta increíble, a mi madre le encantaría!!

    Te he dejado un regalito en mi blog, pasate a verlo!!

    cupcakesivy.blogspot.com.es/

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    1. Lo hice para el cumple de una amiga y casi no lo prueba porque se lo zamparon sus invitados!. Las recetas de "El monstruo de las galletas" nunca decepcionan. ¡Un beso!

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  12. Se ve muy rico a pesar de que no me suele gustar mucho los postres con plátano...

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  13. He llegado a tu blog por casualidad y, aunque ya lo tienes, no he podido dejar de concederte un premio. Te lo dejado en mi blog, por si te quieres pasar. De todas maneras, me quedo a seguirte! Besos

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    1. ¡Gracias!¡Qué ilu que te acuerdes de mi para estas cosas! Me paso ahora mismo que no conozco tu blog. Un saludo!

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  14. Hola! He encontrado tu blog por el premio Liebster Award y me ha gustado mucho así que me quedo por aqui como seguidora!! :) Besoss

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    1. ¡Gracias por quedarte Elena! No sabes la ilusión que me hace que a la gente le guste lo que hago. Un saludo!

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  15. Hola, tienes un blog genial!!!
    Te he dejado un regalito en mi blog, espero que te guste
    Besosss

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  16. Hola Yaiza!
    Pásate por mi blog, tienes una cosita para tu blog ahí!
    Un beso.

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  17. He visto tu blog a traves del de Azucar y mantequilla y me he quedado enganhada!!
    Me quedo a segurite!
    Besos!

    http://lamevaprimeracuina.blogspot.com.es/

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    1. ¡Gracias Ester! Es un placer que quieras quedarte por aquí. Un beso!

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  18. Nunca lo probé de chocolate blanco, pero tiene que estar de lujo!!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  19. Hola, me quedo por aqui, conmigo 96... jejjee... ya mismo llegas a los 100
    Felicidades!!
    Besoss

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  20. Hola!!! Acabo de llegar hasta tu blog porque compartimos el premio de Lili M de "Azúcar y mantequilla". En tu caso es un premio realmente merecido, tienes cosas súper bonitas así que me quedo por aquí para ir viendo tus novedades.
    Besinossssssssssssss

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    1. ¡Gracias Seila! Yo ya conocía el tuyo y me encanta! Un beso!

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  21. Jolines que pinta mas buena tiene ese brownie o blondie. Dan ganas de arrancarlo de la pantalla de ordenador !!debe de estar realmente delicioso. ¡Que gran descubrimiento por mi parte!
    Estoy encantada
    un besete
    Mila

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    1. ¡jajaja! Sí se pudiesen arrancar las cosas de la pantalla del ordenador...buah! Un saludo y gracias por pasarte por aquí!

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  22. Que curioso, al ver la foto pensé que era fudge, la verdad es que tiene una pinta deliciosa!!!

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    1. Sí que parece un fudge! tienes razón! la verdad es que quedó rico. Un beso!

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  23. Hola!
    Gracias por tu comentario en mi blog, me quedo por aquí.

    Besos! :)

    http://condobledeazucarv.blogspot.com.es/

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