Pink lemonade o limonada de arándanos y de limones, claro. Y bastante fresquita, ideal para quitarnos la sed que nos da este calor e hidratarnos. Esta es la receta que traigo esta semana, una bebida sencilla de preparar y apta para todos los públicos. Creo que con estas temperaturas a poca gente le apetecerá meterse en la cocina y pasar horas elaborando preparaciones complicadas, así que la semana que viene la cosa irá también de bebidas.
Yo tampoco tengo muchas ganas de estar horas y horas en la cocina, la playa me llama y tumbarme en la hamaca a tostarme un rato todos los días que puedo, es lo que más me apetece ahora. ¡Y comer polos también!. Es que últimamente me ha dado por congelar y convertir en polo todo lo que puedo. Creo que es algo que no hacía desde pequeña, cuando todos congelábamos los petit suisse o los yogures que luego nos zampábamos como un manjar las tardes de verano...¡qué recuerdos!
Volviendo a la receta, esta bebida es lo que los americanos llaman pink lemonade y está elaborada a base de la limonada clásica mezclada con zumo de cualquier fruto rojo. Nunca había escuchado hablar de ella hasta hace unos meses y la verdad es que me sorprendió gratamente su sabor. ¡Está muy rica!. Y el hecho de que quede con un color tan bonito la hace perfecta para una merienda con amigas o para los peques de la casa o incluso para dedicarle una sesión fotográfica...
LIMONADA DE ARÁNDANOS
*Adaptada de la receta de pink lemonade de Marta Stewart
INGREDIENTES PARA 1 LITRO Y 3/4
- 100 gr. de azúcar blanca granulada
- 375 cc. de zumo de limón
- 150 gr. de azúcar glas
- 200 cc. de zumo de arándanos o de cualquier fruto rojo
- Aproximadamente un litro de agua
- En un cazo poner 125 cc. de agua junto con el azúcar granulado y calentar a fuego medio removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar unas horas o toda la noche en la nevera.
- En una batidora poner la mezcla anterior, el zumo de limón, el zumo de arándanos, azúcar glas y 800 cc de agua y batir bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Refrigerar unas horas y ¡listo!.
¡Nos vemos la semana que viene! Estaré eufórica porque este sábado empiezan mis ansiadas vacaciones y hablaré un poco de mis planes para este mes de agosto. ¡Espero verles por aquí!
Yaizaaa, me encanta! La puse en el cumple Shabby Chic de mi hija mayor y causó sensación... está buenísima y es tannn monaaaa, así rosita.... verdad? Me ha encanatado!!!
ResponderEliminarMil besos
PD.- Yo también congelaba los yogures!!!
Pero que receta mas refrescante, ideal para el verano. Saludos de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.
ResponderEliminarTiene un color precioso, pero aún no la he probado :P
ResponderEliminarBss
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soy diabética y me gustaría saber si puedo cambiar los dos tipos de azúcar de la receta por derivados como la estevia, el sirope de agave, etc... ¿qué me recomiendas?
ResponderEliminarMuchas gracias!
Qué pinta tiene esa limonada Yaiza.
ResponderEliminarY, como siempre, la fotos monísimas! A mi me haría falta un curso intensivo de fotografía, jajaja.
Besooos!!
Estoy de acuerdo contigo, lo que menos apetece es meterse en la cocina con este calor. Por eso, creo que has acertado totalmente con este refresco.
ResponderEliminarYo de pequeña hacía polos de colacao jajajaja, qué tiempos!!!
Disfruta de las vacas!!
Desde luego por la buena pinta que tiene, seguro que esta deliciosa. Un besito y feliz verano!
ResponderEliminarMadreeee mía que pinta, por dios!
ResponderEliminarTiene que estar realmente delicioso.
Me he quedado enamorada de las fotos
Un besito
Feliz semana
tiene buena pinta y tiene que estar de un fresquito, yo este verano estoy haciendo mas dulce que salado y eso que es ahora cuando mas puedo hacer cosas pero con el calor da pereza
ResponderEliminarQue fotos más impresionantes!! Mi más sincera enhorabuena. Has preparado una bebida perfecta para el verano y aunque por aquí no hace tanto calor merece la pena sentarte con una vasito de esta deliciosa pink lemonade para planear las futuras vacaciones (ya te queda poquito)
ResponderEliminarVeo que no soy la única que de pequeña le daba por congelar de todo para hacer polos, jajaja (la verdad que no tan pequeña porque aún me da por meter muchos inventos en el congelador!!)
Un besito guapísima y hasta la próxima semana.
Tiene un color ideal, muy alegre como las fotos. De buena gana me tomaba yo ahora un vaso fresquito. Besos.
ResponderEliminarYeahhh que buena Yaiza, que casualidad yo he publicado hoy el helado de pink lemonade!
ResponderEliminarque bueno lo de congelar los petis suisse, que recuerdos!
bonitas fotos como siempre, disfruta de tus vacas guapi!
besote
Que apetecible!! con el bochorno que está cayendo aquí en BCN me tomaba una ahora mismo.
ResponderEliminarMe encanta el color rosadito que tiene, la verdad es que sorprende. Las fotos preciosas como siempre. Un 10 !!
Bss.
SU.
Me encanta tu blog es monissimo!
ResponderEliminarPor cierto te ha quedado 10!
http://una-mica-de-sucre.blogspot.com.es/
Ahora para el verano y estos calores vienen genial. Tengo que probar a hacerla.
ResponderEliminarLa verdad es que es preciosa y además debe estar riquísima. Esta tarde mismo la preparo.
ResponderEliminarUn saludo
Susana
Qué rica tan fresquita! Nosotros la habiamos preparado añadiendole granadina y queda también muy bien. Gracias por la receta. Besos, Montse.
ResponderEliminarEsta es mi limonada preferida, y la verdad es que te ha quedado deliciosa, me gusta mucho, y unas fotos fantásticas! Que buen vaso me tomaba yo ahora!!
ResponderEliminarUn abrazo!!
Todavía no probé la Pink Lemonade, pero con la pinta que tiene seguro la hago! Me encantaron las fotos, preciosas.
ResponderEliminarBesitos :)
Sweet or Salty
Que rico y que bonito color.
ResponderEliminarBesitos
Ayyyyyyyy, qué pintaza tienes esa limonada. Póngame 5 litros para llevar ; )) Preciosas fotos Yaiza, como siempre.
ResponderEliminarMe encanta! La probé hace tiempo y ahora la hago bastante a menudo! Un beso
ResponderEliminarponme un vaso para ahora y una jarra para llevar!!! q delicia!!!
ResponderEliminarte recuerdo q estoy de sorteo x si te apetece participar:
http://www.lacocinademou.blogspot.com.es/2013/07/sorteo-400-seguidores.html
Me vendría genial un vaso, o dos, o la jarra entera para refrescarme de estos calores!! Me encanta la pink lemonade en todas sus versiones, ya sea con zumo de arandanos o de frambuesa o fresa, está siempre genial!!
ResponderEliminarLas fotos son preciosas como siempre :)
Un besote guapa!!
Ala! No he probado nunca ésta limonada! Y debe estar bien rica! Con el calor que hace, seguro que entra genial!!
ResponderEliminarEstoy enamoradísima de la tela de gatitos!!
Un besoo
Yaiza, cariño, que te tengo abandonada! Es que con los calores y demás estoy un poco perrona y no cojo el ordenador más que para lo absolutamente imprescindible!
ResponderEliminarSiempre me ha llamado la atención esta limonada cuando la veía en los blogs americanos, pero nunca me he animado a hacerla, porque me encanta la limonada pero soy muy "clasicona". Sin embargo, creo que voy a probar, viendo la tuya creo que eso no puede estar malo, desde luego que no!
Un besote, guapa!
Montes
Que genial limonada Yaiza!!! y como bien dices, perfecta para todo...y para esa sesión fotografica ni te cuento que arte tienes....que disfrutes de tus merecidas vacaciones preciciosa, besos
ResponderEliminarDios me encanta tú blog, unas grandes recetas, un beso.
ResponderEliminarQue fresquita y como se agradece esas recetas buenas!!! Lo haré sin falta :)
ResponderEliminarBesicos!!
www.infinityho.blogspot.com.es
Ya debes estar de vacaciones... ahora a disfrutar. Oye, que me encanta esta bebida al igual que me encantó tu zumo de hace unas semanas y que no paro de hacer, a mi chico le gustó muchísimo.
ResponderEliminarUn besito
Angi
Soy amante de la limonada rosada.
ResponderEliminarAgarro un vasito con tu permiso.
Saludos
Olguis.