lunes, 22 de julio de 2013

Limonada de arándanos o pink lemonade


Pink lemonade o limonada de arándanos y de limones, claro. Y bastante fresquita, ideal para quitarnos la sed que nos da este calor e hidratarnos. Esta es la receta que traigo esta semana, una bebida sencilla de preparar y apta para todos los públicos. Creo que con estas temperaturas a poca gente le apetecerá meterse en la cocina y pasar horas elaborando preparaciones complicadas, así que la semana que viene la cosa irá también de bebidas. 
Yo tampoco tengo muchas ganas de estar horas y horas en la cocina, la playa me llama y tumbarme en la hamaca a tostarme un rato todos los días que puedo, es lo que más me apetece ahora. ¡Y comer polos también!. Es que últimamente me ha dado por congelar y convertir en polo todo lo que puedo. Creo que es algo que no hacía desde pequeña, cuando todos congelábamos los petit suisse o los yogures que luego nos zampábamos como un manjar las tardes de verano...¡qué recuerdos!




Volviendo a la receta, esta bebida es lo que los americanos llaman pink lemonade y está elaborada a base de la limonada clásica mezclada con zumo de cualquier fruto rojo. Nunca había escuchado hablar de ella hasta hace unos meses y la verdad es que me sorprendió gratamente su sabor. ¡Está muy rica!. Y el hecho de que quede con un color tan bonito la hace perfecta para una merienda con amigas o para los peques de la casa o incluso para dedicarle una sesión fotográfica...


LIMONADA DE ARÁNDANOS
*Adaptada de la receta de pink lemonade de  Marta Stewart

INGREDIENTES PARA 1 LITRO Y 3/4
  • 100 gr. de azúcar blanca granulada
  • 375 cc. de zumo de limón
  • 150 gr. de azúcar glas
  • 200 cc. de zumo de arándanos o de cualquier fruto rojo
  • Aproximadamente un litro de agua
PREPARACIÓN
  1. En un cazo poner 125 cc. de agua junto con el azúcar granulado y calentar a fuego medio removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar unas horas o toda la noche en la nevera.
  2. En una batidora poner la mezcla anterior, el zumo de limón, el zumo de arándanos, azúcar glas y 800 cc de agua y batir bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  3. Refrigerar unas horas y ¡listo!.
La podemos servir con unas rodajitas de limón y cubitos de hielo para tomarla bien fresquita.


¡Nos vemos la semana que viene! Estaré eufórica porque este sábado empiezan mis ansiadas vacaciones y hablaré un poco de mis planes para este mes de agosto. ¡Espero verles por aquí!

31 comentarios:

  1. Yaizaaa, me encanta! La puse en el cumple Shabby Chic de mi hija mayor y causó sensación... está buenísima y es tannn monaaaa, así rosita.... verdad? Me ha encanatado!!!

    Mil besos

    PD.- Yo también congelaba los yogures!!!

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  2. Pero que receta mas refrescante, ideal para el verano. Saludos de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.

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  3. soy diabética y me gustaría saber si puedo cambiar los dos tipos de azúcar de la receta por derivados como la estevia, el sirope de agave, etc... ¿qué me recomiendas?

    Muchas gracias!

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  4. Qué pinta tiene esa limonada Yaiza.
    Y, como siempre, la fotos monísimas! A mi me haría falta un curso intensivo de fotografía, jajaja.

    Besooos!!

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  5. Estoy de acuerdo contigo, lo que menos apetece es meterse en la cocina con este calor. Por eso, creo que has acertado totalmente con este refresco.
    Yo de pequeña hacía polos de colacao jajajaja, qué tiempos!!!
    Disfruta de las vacas!!

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  6. Desde luego por la buena pinta que tiene, seguro que esta deliciosa. Un besito y feliz verano!

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  7. Madreeee mía que pinta, por dios!
    Tiene que estar realmente delicioso.
    Me he quedado enamorada de las fotos
    Un besito
    Feliz semana

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  8. tiene buena pinta y tiene que estar de un fresquito, yo este verano estoy haciendo mas dulce que salado y eso que es ahora cuando mas puedo hacer cosas pero con el calor da pereza

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  9. Que fotos más impresionantes!! Mi más sincera enhorabuena. Has preparado una bebida perfecta para el verano y aunque por aquí no hace tanto calor merece la pena sentarte con una vasito de esta deliciosa pink lemonade para planear las futuras vacaciones (ya te queda poquito)
    Veo que no soy la única que de pequeña le daba por congelar de todo para hacer polos, jajaja (la verdad que no tan pequeña porque aún me da por meter muchos inventos en el congelador!!)
    Un besito guapísima y hasta la próxima semana.

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  10. Tiene un color ideal, muy alegre como las fotos. De buena gana me tomaba yo ahora un vaso fresquito. Besos.

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  11. Yeahhh que buena Yaiza, que casualidad yo he publicado hoy el helado de pink lemonade!
    que bueno lo de congelar los petis suisse, que recuerdos!
    bonitas fotos como siempre, disfruta de tus vacas guapi!
    besote

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  12. Que apetecible!! con el bochorno que está cayendo aquí en BCN me tomaba una ahora mismo.
    Me encanta el color rosadito que tiene, la verdad es que sorprende. Las fotos preciosas como siempre. Un 10 !!
    Bss.
    SU.

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  13. Me encanta tu blog es monissimo!
    Por cierto te ha quedado 10!

    http://una-mica-de-sucre.blogspot.com.es/

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  14. Ahora para el verano y estos calores vienen genial. Tengo que probar a hacerla.

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  15. La verdad es que es preciosa y además debe estar riquísima. Esta tarde mismo la preparo.
    Un saludo

    Susana

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  16. Qué rica tan fresquita! Nosotros la habiamos preparado añadiendole granadina y queda también muy bien. Gracias por la receta. Besos, Montse.

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  17. Esta es mi limonada preferida, y la verdad es que te ha quedado deliciosa, me gusta mucho, y unas fotos fantásticas! Que buen vaso me tomaba yo ahora!!
    Un abrazo!!

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  18. Todavía no probé la Pink Lemonade, pero con la pinta que tiene seguro la hago! Me encantaron las fotos, preciosas.
    Besitos :)
    Sweet or Salty

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  19. Que rico y que bonito color.

    Besitos

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  20. Ayyyyyyyy, qué pintaza tienes esa limonada. Póngame 5 litros para llevar ; )) Preciosas fotos Yaiza, como siempre.

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  21. Me encanta! La probé hace tiempo y ahora la hago bastante a menudo! Un beso

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  22. ponme un vaso para ahora y una jarra para llevar!!! q delicia!!!

    te recuerdo q estoy de sorteo x si te apetece participar:
    http://www.lacocinademou.blogspot.com.es/2013/07/sorteo-400-seguidores.html

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  23. Me vendría genial un vaso, o dos, o la jarra entera para refrescarme de estos calores!! Me encanta la pink lemonade en todas sus versiones, ya sea con zumo de arandanos o de frambuesa o fresa, está siempre genial!!

    Las fotos son preciosas como siempre :)

    Un besote guapa!!

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  24. Ala! No he probado nunca ésta limonada! Y debe estar bien rica! Con el calor que hace, seguro que entra genial!!

    Estoy enamoradísima de la tela de gatitos!!

    Un besoo

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  25. Yaiza, cariño, que te tengo abandonada! Es que con los calores y demás estoy un poco perrona y no cojo el ordenador más que para lo absolutamente imprescindible!
    Siempre me ha llamado la atención esta limonada cuando la veía en los blogs americanos, pero nunca me he animado a hacerla, porque me encanta la limonada pero soy muy "clasicona". Sin embargo, creo que voy a probar, viendo la tuya creo que eso no puede estar malo, desde luego que no!
    Un besote, guapa!
    Montes

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  26. Que genial limonada Yaiza!!! y como bien dices, perfecta para todo...y para esa sesión fotografica ni te cuento que arte tienes....que disfrutes de tus merecidas vacaciones preciciosa, besos

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  27. Dios me encanta tú blog, unas grandes recetas, un beso.

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  28. Que fresquita y como se agradece esas recetas buenas!!! Lo haré sin falta :)
    Besicos!!


    www.infinityho.blogspot.com.es

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  29. Ya debes estar de vacaciones... ahora a disfrutar. Oye, que me encanta esta bebida al igual que me encantó tu zumo de hace unas semanas y que no paro de hacer, a mi chico le gustó muchísimo.
    Un besito
    Angi

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  30. Soy amante de la limonada rosada.
    Agarro un vasito con tu permiso.
    Saludos
    Olguis.

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