lunes, 18 de marzo de 2013

Cookies de huevo cocido, cacahuetes cubiertos de chocolate y una pizca de rutina


No sé si alguien se habrá dado cuenta de que llevo unas semanas publicando siempre los lunes a las 19:30 (20:30 hora peninsular). Y es que mi vida necesita "un poco de algo" de lo que la mayoría de los mortales huyen...
¡Rutina!




Entre el título del post y lo de necesitar rutina en mi vida más de uno estará pensando "pobrecita Yaiza, se nos ha chiflado por completo". ¡Nada más lejos de la realidad!.
Mi profesión (para los que aún no lo saben, soy enfermera) implica trabajar a turnos y esto hace que mi vida sea de todo menos monótona.
Nunca sé en que día vivo, cúando hay puentes o si es festivo. Y esto último me recuerda a aquellas dos veces que fui de compras y al llegar me encontré el parking vacío y las tiendas cerradas...¡era festivo!.
Lo de  "¡por fin es viernes!", "¡buen fin de semana!" o "¡horror, mañana es lunes!", son frases que no forman parte de mi repertorio desde mi época de estudiante ya que mis días libres a veces los tengo uno de esos "odiados lunes", o puede que mis turnos coincidan con ese "buen fin de semana". 
Tengo resaca 6 veces al mes sin haber ido de fiesta, es decir, los 6 días posteriores al turno de noche. Ese es el día de cama-sofá-tele-comer chocolate. A veces mi mente quiere hacer algo más que eso, pero mi cuerpo no se lo permite.
Y por todo esto y más, he decidido ponerle una pizca de rutina a mi vida loca a través del blog, publicando los lunes a la misma hora.
Y este lunes tocan estas cookies tan curiosas que vi en dos de mis blogs favoritos, La Receta de la Felicidad y El Monstruo de las galletas. Cómo yo no le hago ascos a nada en cuanto a comida (sólo al melocotón y más que hacerle ascos es un trauma digno de una sesión de hipnosis regresiva) me apetecía probar la textura de estas galletas y comprobar que cómo dicen Dani y Sandra, no saben a huevo.
En resumen, cookies un poco crujientes por fuera pero por dentro blanditas, blanditas, para que no se nos salten los empastes y con una textura diferente, parecida a la de un polvorón quizá. Muy ricas y el toque de los cacahuetes cubiertos de chocolate, ¡un acierto!.



RECETA DE COOKIES DE HUEVO COCIDO Y CACAHUETES CUBIERTOS DE CHOCOLATE
*Adaptada de la Receta de la Felicidad
Ingredientes para 12 cookies
  • 1 huevo cocido
  • 200 gr. de harina todo uso
  • 50 gr. de azúcar blanca
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de cacahuetes cubiertos de chocolate
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja de hornear con papel de horno.
  2. Trituramos el huevo con un tenedor hasta que se queden trocitos pequeñitos como "miguitas".
  3. En un bol ponemos todos los ingredientes exceptuando los cacahuetes y batimos con batidora de varillas hasta que se mezclen bien.
  4. Una vez mezclados, amasamos un poco a mano y añadimos los cacahuetes que repartiremos uniformemente por la masa.
  5. Formamos 12 bolitas que aplastaremos con la mano para dar forma de cookie y pondremos sobre la bandeja de horno.
  6. Horneamos a 180º unos 15 minutos.
  7. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.


Y de verdad, ¡no saben a huevo!. Para comprobarlo fui un poco mala y le di a probar una galleta a mi prima Paula que odia el huevo y es capaz de detectarlo en cualquier comida. Se la comió engañada y encantada de la vida.
Cuando lea este post se enterará de cúal era ese ingrediente secreto que no quise contar y tal vez, además de al huevo ¡me odie a mi también!.
¡Nos vemos con la próxima receta!


42 comentarios:

  1. Me encantan estas galletas!!! Al principio a mí también me pareció un tanto extraño el hecho de añadir huevo cocido a unas galletas..pero son una auténtica maravilla! SIn duda, la mejor receta de cookies!!!
    Y a ti te han quedado fenomenales!!!
    Besos y feliz semana!

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  2. Que maravilla de galletas! Yo tenía mis dudas por lo del huevo cocido, pero si dices que no se nota el sabor las probaré seguro porque tienen una pinta increible!

    Unas fotos preciosas Yaiza!

    Un besote :)

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  3. Ay Yaiza! Cómo te entiendo con lo de la rutina! Tengo una amiga enfermera y conozco su faceta zombi. Yo no podría hacerlo, de verdad.
    Y las cookies, están riquísimas. Yo las probé hace un tiempecito cuando las vi en "La Receta de la Felicidad" y si, ni saben a huevo ni nada y están bien ricas!

    Un besooooo

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  4. que buenassss! una receta diferente y riquisima. bss

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  5. Que placer conocerte Yaiza, tienes un blog chulísimo y unas fotos preciosas y esas galletas, ainsss, de vicio!!
    Besotes guapa!!!

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    1. Gracias Teresa!!! Encantada de tenerte por aquí!!
      Un beso

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  6. Que gustazo me da visitar tu blog!! las fotos preciosas... lo que escribes...comodo de leer
    y tus recetas fantasticas!! lo del huevo cocido no lo he oido nunca... por cierto, ayer fue
    el cumpleaños de mi hijo, y le regalarón un kilo de cacahuetes cubiertos de chocolate,
    y aqui estoy buscando que hacer con tanto cacahuete!!!
    Ya me has dado una idea!
    Un besazo.

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  7. Pobre, Yaiza, como te entiendo! Mi mejor amiga también es enfermera y veo como siempre va de cabeza con los cambios de turnos, guardias, noches... Creo que yo no podría, aunque imagino que uno termina adaptandose a cualquier cosa... Yo soy súper ordenada y me encanta tener cada cosa en su sitio y en su momento, por lo que, como a ti, para mi la rutina, aunque pesada, es algo fundamental para mantener en orden mi vida. Así qué imagino como debe ser no poder tenerla!
    La receta es estupenda, llevo un montón de tiempo queriendo probarlas, y ahora que te las veo creo que ha llegado el momento! Las fotos espectaculares, niña, como siempre! Me encantan!
    Un besote!
    Montes

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  8. Yo soy como tu prima Paula y detecto el huevo a kilómetros aunque en dulces si lo tolero ¿por qué sera? ;) Cuando vi las galletas en La Receta de la Felicidad tenía mis dudas pero si ya sois unos pocos que aseguráis que no saben a huevo cocido me fiare y las probaré aunque tendré que superar mi problema con los huevos cocidos y su olor... es superior a mi. Y me ha terminado de convencer lo de la textura parecida a polvorón!!

    Besos

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  9. Aih que rico, si las tuviera delante salía corriendo con el plato, con lo golosa que soy en tu casa haría un estropicio, te quedaron maravillosas. Besitos.

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  10. Jajaja pobrecita tu prima, engañada! Qué curiosa es esta receta, habrá que probarla!
    Lili de Azúcar y Mantequilla

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  11. Te comprendo perfectamente, en este momento en mi vida hay de todo menos rutina y a veces se hecha en falta. Yo tambien soy enfermera y aunque trabajo de mañanas me he liado la manta a la cabeza y con una amiga me he metido a empresaria y aunque estoy cumpliendo mi sueño estoy agotada, pero ya se sabe "sarna con gusto..." Me encantan tus galletas y desde luego voy a probarlas ya que es una receta super original,ya te contaré .Un besito

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  12. Achei interessante levar ovo cozido, fiquei com muita vontade de as fazer.
    Estão lindas.
    Boa semana
    bjs

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  13. Me encantó tu narración, soy malísima para leer aunq sea un poko y no perdí detalle en tu texto. Muaaaaa

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  14. Les he prometido a mis retoños cokies caseros para el almuerzo y me voy a estrenar con esta receta. Encantador tu blog, se le reconoce la mano baja. Un beso. Nos subcribimos.

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  15. Dicen que al trabajo a turnos no se acostumbra nunca uno... Bueno, puedes agradecerle a tu blog que te haya marcado una rutina!
    Las galletas son muy curiosas, habrá que probarlas! Las fotos, preciosas!
    Un beso!

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  16. Yaizaaaa, nena, cada día te superas te lo prometo! Siempre me vuelves a sorprender.... me chiflan esas cookies!!!!! me las comería todas de un sopetón!!!!

    Miles de besos ♥

    PD.- Y me chifla esa cinta de corazoncitos de CASA.... yo tb la tengoooo..... somos unas viciosas ;-)

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  17. Que originales!! Seguro que están riquísimas! :) Me apunto la receta y ya te cuento! Que estoy en fase galletil!! Jejeee
    Un abrazo!!

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  18. Pues jamás había visto usar el huevo cocido en unas galletas, pero desde luego la pinta es muy apetecible, no sabes como te entiendo porque yo trabajé en hostelería y me pasaba igual, ni fines de semana, ni fiestas ni verano, ni nada, en fin, a todo se acostumbra uno, besitos de la dulce Ali

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  19. Que galletas más bonitas, me encantan tus fotos, todas, todas!
    Seguro que estaban buenísimas =)
    Un beso

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  20. Me ha encantado tu post. Mi vida es una rutina pura y dura. Mis semanas están programadas cada uno de los días. Que envidia me das!! Las galletas se ven deliciosas aunque suene raro lo del huevo cocido, pero si tú dices que están deliciosas es que deben de estarlo!! Las fotos son preciosas!
    un saludo y ya nos contarás lo de tu aversión a los melocotones :D
    www.mylifeofdetails.blogspot.com

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  21. Mmmm curiosa receta, con huevo duro??? Eso hay que hacerlo!!!
    Feliz semana con o sin rutina!!!

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  22. hola! qué receta más curiosa, con huevo cocido! la verdad es que tienen muy buena pinta!! besis

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  23. Yo también trabajo fines de semana, festivos, etc. y sí que es cierto que llega un momento en que necesitas un poco de rutina para no sentir que vas a contracorriente del mundo. Estas galletas ya se las via a Sandra pero aún no las he probado. Aunque visto el resultado merece la pena!!
    Muás
    Gallecookies

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  24. Me encata tu receta y todo tu bleg me parece estupendo por eso te sigo, manos creaticias jejeje.
    Saludos!!

    Te deje un premio
    http://rutarosa.blogspot.mx/

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  25. Ja, ja, Yaiza, me parto con lo de tu prima Paula. Qué curioso lo del huevo triturado, habrá que probarlo. Muchas gracias por la receta y las fotos, preciosas, como siempre, una pasada. Un besico.

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  26. Ummmmmmm que ricas!!!! Genial la entrada... tienes razón con las rutinas, yo creo que muchas veces son necesarias... en cierta medida son buenas... jajajaj

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  27. al principio me sonó raro el huevo, pero tienen una pinta estupenda!! Sé que trabajar de enfermera es un lío, poco os pagan para todo lo que hacéis. Pero supongo que también es gratificante, no? Un saludo!

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  28. ¡¡Hola Yaiza¡¡
    Me hace gracia lo de la rutina porque yo al tener a mis dos hijos pequeños... es precisamente lo que sobra en nuestra vida... ¡¡RUTINA¡¡ pero es verdad que con ellos es absolutamente necesaria y yo con la mente cuadrada que tengo, lo cierto que es también la necesito porque me hace sentir segura.
    Por cierto, esas galletas las voy a hacer estos días de semana santa y como siempre, la presentación, las fotos... preciosas¡¡
    Un besazo

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  29. buenisimas galletas, ideales para niños, y los cacahuetes ummmmm. Me encantan tus fotos!!

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  30. No sabes como te entiendo, yo también necesito algo de rutina de la que ahora mismo carezco. Las galletas me parecen de lo más curiosas ya que nunca había visto unas galletas con huevo duro pero a la vista esta que han quedado deliciosas así que me llevo la receta para mi cocina a ver si encuentro un ratito y me pongo a ello.
    Un besito guapa.

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  31. Tienen muy buena pinta las probaré!! y por cierto las fotos monísimas.
    Susanna.

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  32. A estas galletas ya les eché yo el ojo hace tiempo y se me quedaron guardadas en la retina. Ahora al vértelas a ti me han gustado, si cabe, todavía más. Deliciosas fotos y receta.

    Besos.

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  33. mmmm tienen una pinta buenisimaaaa ñaaaam :)
    http://lunaressobreelmantel.blogspot.com.es/

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  34. Que galletas más buenas, tienen una pinta de pecado!!!Tu iniciativa para poner un poco de rutina en tu vida nos parece genial, jejejeje!!Besos ;)

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  35. Las cookies deben estar de muerte pero ademas me encantan las fotografías.
    Acabo de descubrir tu blog y me gusta, pásate por el mio si tienes un ratito y si te gusta nos seguimos. Bss.
    http://atentamente-carmen.blogspot.com.es/

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  36. Hola, buenas tardes, ¿cómo se presenta la semana? Espero que genial al igual que tu parsimonioso espacio.
    Tienes una página muy especial e interesante, te felicito por tu gran entrega. Me ha encantado; buen diseño, lenguaje legible, bien organizado y ameno. ¡En fin, qué más puedo decirte! Espero que sigas creciendo y que nunca abandones este espacio tan personal, recuerda que un blog es como un hijo recién nacido, crece y evoluciona con el paso del tiempo hasta convertirse en una persona adulta con una personalidad propia y que se hace respetar.hay que saber cuidarlo todos los días.
    Me has gustado, así que seguiré visitándote siempre que tenga un hueco libre en mi agenda para poder ver las restantes entradas y las nuevas que subas. Te deseo mucha suerte y espero que pronto subas un nuevo post para disfrutar de él.

    Si me lo permites, me gustaría invitarte a mi blog DIARIO DE UNA CHICA POSITIVA. Es un espacio personal donde expondo mi forma de ver las cosas desde un punto de vista positivo, además de subir cartas de amor, cuentos, microrrelatos, etcétera.
    http://insolitadimension.blogspot.com.es/

    Te mando un beso desde la Costa del Sol (Málaga), gracias por compartir parte de tu persona con todos nosotros. Sé feliz.

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  37. Menuda pintaza! creo que superaré la barrera del no-deoy-crédito y probaré hacerlas para corroborar lo del huevo!
    un saludo
    Angi

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  38. bonita presentación, seguro que están muy buenas
    en mi blog te espera un premio :)
    http://cccupcakeee.blogspot.com.es/2013/03/premio-indalo-de-bronce.html

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  39. Hola guapa,
    ¡Qué buena pinta tienen esas Cookies! Me quedo a seguirte

    Un besote enorme,
    mynameislaragarcia.blogspot.com.es ♥

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