lunes, 18 de febrero de 2013

Bolas de masa de galleta con mantequilla de cacahuete cubiertas de chocolate blanco


Bolas de masa de galleta ¿cruda?. Pues sí, y están requetedeliciosas...
Ese contraste entre dulce y salado gracias a mi adorada mantequilla de cacahuete...mmmmmmmm...
Esas pepitas de chocolate con leche en su interior...aainsssss...
Y la dulzura del chocolate blanco que lo recubre...ñaaaaaaaam...




Además, esta receta me recuerda un poco a esas noches de verano, mi novio y yo en el sofá viendo una peli tarrina de helado Ben&Jerry's Cookie Dough en mano, "compitiendo" por encontrar el trozo de masa de galleta máaaaaaaaas grande...


La receta la he sacado de un libro que me regalaron estas últimas navidades y que recomiendo a todos los amantes de la masa de galleta ya que tiene muchas recetas espectaculares y sencillísimas de hacer. No llevan huevo ni necesitan horneado.
Además, creo que puede ser una receta ideal para preparar con los peques de la casa un sábado por la tarde. Estoy segura de que eso de meter las manos en la masa, formar las bolitas y bañarlas en chocolate les va a encantar.
Y hablando de peques...¡Voy a empezar a colaborar con mis recetas en la red social para mamás CharHadas !. Es una web dónde podemos consultar una completa guía de ocio, moda, decoración, mujer y por supuesto, recetas. 100% recomendable (aunque no seas mami) con artículos súper interesantes, entretenidos y que aportan muchos conocimientos. ¡Cuando se pusieron en contacto conmigo apenas podía creérmelo!. Con la cantidad de blogs impresionantes que hay en la blogosfera, que se interesen en tu trabajo es todo un honor y en mi caso, un aliciente más para seguir haciendo lo posible para mejorar este proyecto que desde que comencé en Septiembre, me da una alegría tras otra.



RECETA DE BOLITAS DE COOKIE DOUGH CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE BLANCO
*RECETA ADAPTADA DEL LIBRO "THE COOKIE DOUGH LOVER'S COOKBOOK"

INGREDIENTES
  • 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr. de mantequilla de cacahuete
  • 60 gr. de azúcar blanca
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 gr. de harina todo uso
  • 100 gr. de gotas de chocolate negro o trocitos de chocolate
  • 250 gr. (aproximadamente) de chocolate blanco
PREPARACIÓN
  1. Batimos la mantequilla normal, la de cacahuete, el azúcar blanca y el azúcar moreno hasta que la mezcla quede cremosa y haya aumentado su volumen.
  2. Añadimos la leche y el extracto de vainilla y seguimos batiendo.
  3. Por último añadimos la harina y el chocolate en gotas y batimos lo justo para que se mezcle con el resto de ingredientes.
  4. Llegados a este punto tenemos que amasar un poco a mano, formamos una bola con la masa que envolveremos en papel film y dejaremos enfriar en la nevera un par de horas.
  5. Pasado este tiempo, sacamos de la nevera formamos unas 22-24 bolas y volvemos a refrigerar una par de horas.
  6. Derretimos el chocolate blanco en el microondas con mucho cuidado para que no se queme, bañamos las bolitas una por una y de nuevo a la nevera hasta que endurezca el chocolate.
*El libro recomiendo conservarlas en la nevera y comerlas frías.



Y no podía acabar este post sin agradecer también a Blanca de "Personalización de Blogs" por elegir mis cookies de mantequilla de cacahuete, chocolate y caramelo en la fiesta de enlaces de la semana pasada, pero sobretodo, a las cientos de personas que clickaron en ese enlace y se dieron una vueltecilla por mi blog, a las que se quedaron y a las que dejaron esos comentarios tan bonitos que han hecho que en todo el fin de semana no se me borrara la sonrisa de los labios.
¡Gracias! Y nos vemos aquí mismo con la próxima receta o quien sabe, igual aparezco con algo de manualidades que me he comprado unos rollos de washi tape y estoy que lo "washitapeo" todo!!.


58 comentarios:

  1. Q ricas deben de estar!!!
    Yo tengo la misma imagen en la memoria, jaja! Viendo una peli y devorando ese helado en 20 minutos!
    Fotos preciosas, por cierto!

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  2. madre mía, no me imagino nada más rico...!!! uff! a ver si lo intento algún día!
    un besote

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  3. Qué pintaza tienen Yaiza! Una entrada muy bonita como siempre. Enhorabuena por tu nueva colabaración en CharHadas.
    Un beso.
    Lili de Azúcar y Mantequilla

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  4. Yaiza, no me extraña que pensaran en ti, te lo mereces por el blog tan bonito que tienes, las recetas tan estupendas que nos traes, y sobre todo por ti, que eres un amor. Enhorabuena! Y por cierto, esta receta me la apunto porque me están entrando unas ganas de comer masa de galletas.... Ñam!
    Un beso enorme!
    Montes

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  5. Que buenas tienen que estar esas bolas!!!! Enhorabuena por lo que cuentas... seguro que lo haces fenomenal y gracias por pasar a visitarme!!!! Cuidado con los washi que enganchan!!!!!!!

    besitos!!!

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  6. Yaiza...me has dejado totalmente boquiabierta!!! Qué delicia!!! Después de ver estas fotos con esa textura...me dan ganas de ponerme ya a prepararlas!!!
    Sin duda, me llevo tu receta!!! Seguro que están exquisitas
    Besos!!!

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  7. umm qué pinta tienen!! guárdame una bolita jeje gracias por la receta,besis.

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  8. Wow, delicioso!
    http://amandabackt.blogspot.com/

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  9. que originales y que buenas tienen que estar. Deliciosas

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  10. Enhorabuena Yaiza!!!
    Te mereces eso y mucho más tu blog vale mucho,con unas recetas increíbles y como te digo siempre las fotos me encantan!!!
    Estas bolitas tienen que estar deliciosas!!!Con tu permiso anoto la receta,haber si me quedan tan bien como a ti.
    Biquiños!!!
    merengue y frambuesa

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  11. Que delicia ! Tiene una pinta tremenda, ya mismo me lo apunto ;) Tus fotos.. son un preciosura !!!
    Besitos,
    May

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  12. Babas,babas,babas.... que pintaaaaaaa.
    Besos! :)

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  13. Yo aún no me he atrevido con la masa de galletas cruda, ya se que dicen que están muy ricas, y la pinta es sensacional..pero no se yo...creo que empezaré por el helado :) Y me alegro muchísimo de tu colaboración, tienes recetas geniales, originales y las fotos son perfectas!!

    Besos!!!

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  14. Están absolutamente perfectas, y las fotos simplemente espectaculares! qué nitidez y detalle, me encantan! besos!

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  15. Yaizaaa!!! Vamos por partes:

    1) Las bolitas en cuestión son espectaculares y tengo que prabarlas, sí o sí, me ha encantado tu receta y tus estupendísimas fotos, como siempre!

    2) ¿Qué choco blanco has utilizado para la cobertura? El que uso yo me "transparenta"!!! y queda horrorosoooo

    3) ENHORABUENA con mayúsculas! Charhadas aún no sabe bien a quién ha elegido de colaboradora... van a alucinar con tus recetas, tu buen gusto y tu elegancia a la hora de presentar tus posts

    4) Te lo mereces 100%, porque aunque haya muchos super blogs, como tú dices, lo que más cuenta es la persona que hay detrás y la ilusión que se deja en cada una de sus publicaciones!

    Miles de besos de tu fan, ah! y cuando seas famosa... ¿me firmas tu libro? je, je, je.

    ♥♥♥

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  16. Madre mía, te han quedado espectaculares jajaja. Yo hice la receta que subió Alma, pero no me quedaron tan bonitas... Lo de bañarlas fue un horror :p

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  17. Enhorabuena!!! Como no te lo iban a pedir a ti, con este blog tan bonito y con una chica tan estupenda??? Es que es increíble la de cosas que nos enseñas, estas bolas son perfectas!! Y menudas fotos, me las comería todas!!!
    Felicidades de nuevo, y un besito.

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  18. Bueno bueno vaya recetón!! Solo las fotos ya dicen "cómeme"!! Dificil resistirse!
    Un besote

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  19. Qué buenas!!! Felicidades por la colaboración. Bs

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  20. Vaya pinta que tienen, tomo nota para hacerla, te han quedado fantásticas. Enhorabuena por la colaboración. Un beso.

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  21. Hola. Tienen una pinta estupenda, me apunto la receta.

    Besos

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  22. ¡Yaiza, qué artistaza eres! Estoy super impresionada... ¡Y esta receta ya es que se me hace agua la boca! ¡¡¡Que rico!! Y que suerte tenemos en CharHadas de tenerte de colaboradora!!!!

    ¡Un besote enorme y mil enhorabuenas por este blog tan bonito... y rico!:)

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  23. Como no te van ha elegir a ti??!! Tu blog es una maravilla y tus recetas espectaculares!! Muchas Felicidades!!!
    Besos
    Lour

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  24. Uaaauuu!! Que chulada!! me han encantado, son unos bocados tan dulces... Besos!!

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  25. Te han quedado de libro!!! Menuda pintaza que tienen. Y enhorabuena por tu colaboración, te la mereces!! :D
    Muás
    Gallecookies

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  26. Hola guapa !! enhorabuena por la colaboracion ,las fotos son estupendas aunque la masa de galletas cruda no se ...tendre que probarlas seguro que estan muy buenas
    Un besito

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  27. No puedo dejar de mirar la receta una y otra vez! Creo que hasta que no haga estas bolas de galleta no voy a poder dormir tranquila.

    Tienen una pinta increíble y las fotos te han quedado preciosas.

    Un besote muy gordo!

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  28. Qué pinta! Y qué preciosidad de fotos, de verdad. Me encantan!
    Yo he hecho bolitas pero cubiertas con chocolate con leche y si, estaban ricas. Seguro que estas de chocolate blanco están mejor aún!

    Un beso!

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  29. Tienen muy buena pinta, no sé el sabor, pero viendo tus fotos tan bonitas dan ganas de ponerse a ello ahora mismo.
    Enhorabuena por tu futura colaboración.

    Un abrazo,

    María

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  30. Enhorabuena por tu futura participación en charhadas, y claro que te lo mereces!!!. La receta tiene una pinta espectacular. El libro me imagino que está en ingles, que penita. Besos

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  31. Hoy te mereces una SUPER-MEGA-ENHORABUENA:
    - Por la participación en Charadas,
    - Por la elección en la fiesta de enlaces de Blanca
    - y por esas bolas que tienen que estar DE MUERTE¡¡¡
    Te lo mereces todo Yaiza porque tienes un blog espectacular, con recetas buenísimas, fotos súper cuidadas y además tu eres un encanto.
    Un besazo muy, muy grande.
    Helena

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  32. Qué buena pinta que tienen. Una pregunta, si le ponemos un palo tendríamos popcakes??? Enhorabuena por tu colaboración, seguro que será una experiencia con la que aprenderás muchas cosas.
    Un abrazo

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  33. Ya había oido de estas bolas aunque nunca me ha dado por hacerlas, me apunto tu receta ;) Besos.

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  34. Tienen una pinta exquisita y con lo que me gusta el chocolate blanco ^^. Tienes unas recetas muy ricas por aquí, así que me quedo. Te invito a pasarte por mi blog aslarpeiradasdeantia.blogspot.com y a quedarte si te apetece.
    Un besiño ^^

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  35. Oh lá lá! que buena pinta!!!!!!!!! me haces sufrir muchisimo ;) un saludo!

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  36. Yaiza!!!

    Acabas de dejarme K.O con estas bolitas!!!!!

    Madre mia. Chocolate blanco con masa de galletas y crema de cacahuete....ai madre, ai madre!!!

    Creo que debo de ir ya, corriendo al super a comprar todo lo necesario. Me encantan estos ingredientes por separado, así que juntos tiene que ser TOTAAAAAAAL!!!!!!

    Mil gracias por la receta, y enhorabuena por esa colaboración que vas a hacer, es genial!!!!

    Un besote muy grande (y preciosas fotos :-))

    Alicia

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  37. Sólo podemos decir.....¡¡¡mmmmmmmmmm!!!!....Madre mía, ¡qué rico!. Tenemos que probar esta receta sin duda.Ya te contaremos la experiencia =)

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  38. super cute chocolates and the bowl is lovely too :)

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  39. Madre mía Yaiza, pero esto es un pecado! Menuda pinta que tienen las bolitas!!! Es que lo que esta bueno...está bueno hasta sin pasar por el Horno y además son preciosas! Al igual que las fotos! Geniales! Quiero unaaaa!!! Un beso!

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  40. Wow...es que dan ganas de comerse la bandeja enterita!que ricas tienen que estar!me apunto la receta y me quedo de seguidora :),tienes un blog precioso.
    Yo estoy empezando el mio,si te apetece pasarte a echarle un vistazo aqui te dejo el enlace: http://bluevelvetcookbook.blogspot.com.es/

    Un beso!

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  41. Si, yo también me las comería todas, aquí me tendrás de seguidora, unas recetas preciosas, un besote de cuina la peladilla.

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  42. Seguro que están Riquisiiiiiiiiiiiimas !!! Yo tengo un libro, que si no es el mismo, es parecido y he probado una de sus recetas y no sabes lo que triunfe ese día !! jajajaj Seguro que estas bolitas están ..Si no hay mas que mirarles la pinta que tienen !! Un besete
    Mila

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  43. que pinta mas estupenda! deben estar deliciosos :)

    Cakeskull

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  44. Perfectas por fuera y jugositas por dentro.
    Un saludito

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  45. He muerto por atracón de azúcar sólo leyendo el título de la entrada! Jajajajaja
    Acabo de abrir un blog, te invito a pasarte!
    Besos dulces!

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  46. ¡Qué ricas se ven, Yaiza! Me tomaría una ahora mismito...
    Besitos,

    Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

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  47. Hola Yaiza, he venido a ver tu blog, somos compañeras en el curso de Luisa y la verdad es que me he quedado encantada con lo que he visto.
    Tienes unas recetas estupendas acompañadas de unas fotos preciosas. Estas bolas son toda una tentación y estoy segura de que están deliciosas.

    Un besito,

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  48. Una receta de lo más original, me ha encantado y como mi marido adora la mantequilla de cacahuete tomo nota de esta receta para sorprenderle.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  49. Acabo de descubrir tu blog y está genial, es una estupenda fuente de inspiración! Y las fotos, impresionantes! ¡Enhorabuena!

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  50. Hola Yaiza, me ha encantado la receta, me la apunto para hacerla el finde, me parece super bonito tu blog. Un besito.

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  51. Enhorabuena por éstas deliciosas bolas de galletas y por tu colaboración en CharHadas! yo soy miembro de la página!

    Besos

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  52. Esto tengo que probarlo yo! Felicidades por el blog, haber si aprendo yo ha hacer estos diseños ;)

    http://bonprofitbarcelona.blogspot.com.es/

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  53. La pinta es impresionante. Te "robo" la receta y probaré a ver qué me sale a mí. Enhorabuena por tu blog.
    SILVIA

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  54. hola !!!! me gustaría probar esta riquísima receta pero antes tengo una duda, la crema de cacauete es crunchy ??

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    Respuestas
    1. ¡Hola! yo no usé crunchy pero perfectamente podrías usarla que seguro que queda genial
      Un saludo!

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