lunes, 19 de octubre de 2015

Tarta de queso y leche condensada {sin horno} para Halloween

Este año me he adelantado un poco al momento "halloween" y para no dejarlo para última hora he sacado las telarañas con sus correspondientes inquilinas y  unos fantasmitas que no dan miedo y sí ganas de comerselos para acompañar a esta deliciosa tarta de queso y leche condensada con los colores de los candy corn. Para los que no lo saben, son unos caramelos muy típicos en Estados Unidos para estas fechas de Halloween y sus colores los podemos ver en mucha de la decoración para estas fiestas.
Volviendo a la tarta, más sencilla imposible. Y sin horno que la verdad, en Canarias no están los días como para encenderlo gracias a ese verano interminable del que disfrutamos por las islas. 

 Creo que he dicho varias veces que la tarta de queso es uno de los postres que más me gusta y que siempre la he preferido en su versión horneada. Siempre, hasta que empecé a experimentar con las "sin horno" con texturas diferentes al sustituir la gelatina con la que habitualmente se cuajan estas tartas, por preparados para cuajada o como en este caso, para flan.
Ha quedado una tarta densa y con mucho sabor, una delicia ¡vamos!
Con pocos y básicos ingredientes podrás disfrutar de una tarta de queso que se tarda un abrir y cerrar de ojos en preparar. Si no tienes pasta de naranja ni de limón, prueba a sustituirla por un chorrito de zumo o de ralladura.

Receta de tarta de queso y leche condensada sin horno
*receta adaptada del blog "La receta de la felicidad"
Ingredientes para 5-6 vasitos

  • 3-4 chocolatinas huesitos picados para poner en el fondo del vaso
  • 600 g de queso philadelphia
  • 400 g de leche condensada
  • 200 g de nata para montar
  • 45 g de preparado para hacer flan
  • 1 cucharada de pasta de limón
  • 1 cucharada de pasta de naranja
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Colorante amarillo y naranja
  • Sprinkles para decorar 

Preparación

  • Ponemos 1 cucharada o 2 de los huesitos triturados en el fondo del vaso.
  • Ponemos un cazo al fuego lento con los ingredientes de la primera capa que son; 200 g de queso philadelphia, 135 g de leche condensada, 65 de nata, 15 de preparado para flan, una cucharada de pasta de limón y si queremos que quede más amarillo, colorante. Removemos bien a fuego lento hasta que el preparado de flan se haya disuelto bien y no hayan grumos. Subimos el fuego a medio-alto y removemos unos 5-8 minutos hasta que hierva. En este momento retiramos del fuego y lo vertemos sobre los vasos. Dejamos enfriar en la nevera mínimo una hora para que cuaje.
  • Para la segunda y tercera capa hacemos lo mismo siempre dejando que cuaje una capa antes de poner la otra.
  • Podemos decorar con unos sprinkles y unos fantasmas hechos con nubes. Tienes la receta aquí (sustituye la pasta de frambuesa por extracto de vainilla). Para hacerlos usé una manga pastelera con boquilla redonda y un molde de mini cupcakes.

¿Qué les ha parecido? ¿es buena idea para una fiesta de halloween? Yo de fiesta nada de nada. Toca seguir estudiando para esas oposiciones que parece que nunca van a llegar...
¡Pedazo hoguera pienso hacer la montaña de libros el mismo día!
Muchos besos y nos vemos dentro de quince días.

10 comentarios:

  1. Que maravilla!! Me encanta como quedaron, que gracioso y que rico seguro!!!

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  2. Te han quedado fantásticos!! y así sin horno, qué más podemos pedir???!!

    besazos

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  3. Por favor que fotos más preciosas¡¡¡¡¡¡¡¡ Que envidia (sana eh¡¡¡) me das siempre. Y que te voy a decir de la receta, apetecible al 100%. Besos y ánimo con tus oposiciones¡¡¡ MUAKKKK

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  5. Son ideales para estas fiestas que nos vienen pero incluso para cualquier momento del año, con ese colorido tan bonito que da hasta pena zamparselos jeje
    Besos preciosa!

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  6. La presentación es preciosa y los fantasmitas de nube son super monos.

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  7. Hola Yaiza, qué guay! La voy a hacer seguro, ya te contaré! Un beso enorme desde Berlin!

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  8. Me encanta la receta y la presentación, felicidades.
    Besos crisylaura.

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  9. Sencilla y seguro que deliciosa. He de decir que la tarta de queso también es de mis favoritas, y que siempre la hago horneada. Pero esta tengo que probarla. Además la presentación te ha quedado estupenda, sobre todo para Halloween! Bss

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  10. Como buena y agradable que esta Tarta , y los fantasmas son hermosas ! Nos unimos a su blog para seguir siempre las noticias ! Hola pronto! (Traducido por Google )

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